tel/fax. 32 204 41 61 tel. 693 059 501 Regulamin Polityka prywatności Dostawa i płatność Twój koszyk

Logowanie

Nazwa użytkownika: (login lub adres e-mail)
Hasło:

Utwórz nowe konto Prześlij nowe hasło

księgarnia Świat Ucznia

Książki

• Albumy
• Artykuły szkolne i papiernicze
• Atlasy
• Dla dzieci
• Do nauki zawodu
• Encyklopedie
• Gry
• Języki obce
• Komiksy
• Lektury
• Literatura
• Logopedia
• Logopedia i pedagogika
• Multimedia
• Oferta Nagrodowa
• Oferta Świąteczna
• Podręczniki
• Podręczniki akademickie
• Podróże
• Pomoce edukacyjne
• Poradniki metodyczne
• Prawo Jazdy
• Słowniki
• Zabawki

Wyposażenie ucznia

• Obuwie
• Tornistry

Ciastkarstwo podr do nauki zaw.cukiernik REA

Okładka
Tytuł	Ciastkarstwo podr do nauki zaw.cukiernik REA
Autorzy	Praca zbiorowa
ISBN	8371414722
Wydawnictwo	REA
Cena	57 zł
EAN	9788371414725
Rok wydania	b.d.
Opis	Opis Pozycja ta jest adresowana do przyszłych jak i już praktykujących cukierników i ciastkarzy. Jest to adaptacja jednego z najbardziej cenionych na świecie podręczników tego typu.Polska adaptacja, oprócz zasad ogólnych i przepisów międzynarodowych, zawiera klasyczne przepisy polskie. Autorzy książki przedstawili w sposób metodyczny najważniejsze zagadnienia z dziedziny ciastkarstwa: historia ciastkarstwa, podstawowe terminy fachowe, laboratorium cukiernicze i niezbędny sprzęt, przepisy bhp, podstawowe surowce, techniki magazynowania, techniki wykonania ciast i kremów, dekorowanie ciast i deserów, przepisy (ciasta i desery).Jest to najnowocześniejszy podręcznik, uwzględniający wszystkie najnowsze tendencje dietetyczne, niezbędne w pracy współczesnego cukiernika i ciastkarza. Bogato ilustrowany, zawiera 700 barwnych ilustracji i tabel. Dodatkowy opis wydania Strony: 359, Format: 220 X 300 mm, Oprawa: twarda
Dostępność	brak
Do koszyka	Towar niedostępny

Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na akceptację plików cookies zgodnie z ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej.