tel/fax. 32 204 41 61 tel. 693 059 501 Regulamin Polityka prywatności Dostawa i płatność Twój koszyk

Logowanie

Nazwa użytkownika: (login lub adres e-mail)
Hasło:

Utwórz nowe konto Prześlij nowe hasło

księgarnia Świat Ucznia

Książki

• Albumy
• Artykuły szkolne i papiernicze
• Atlasy
• Dla dzieci
• Do nauki zawodu
• Encyklopedie
• Gry
• Języki obce
• Komiksy
• Lektury
• Literatura
• Logopedia
• Logopedia i pedagogika
• Multimedia
• Oferta Nagrodowa
• Oferta Świąteczna
• Podręczniki
• Podręczniki akademickie
• Podróże
• Pomoce edukacyjne
• Poradniki metodyczne
• Prawo Jazdy
• Słowniki
• Zabawki

Wyposażenie ucznia

• Obuwie
• Tornistry

Wyposażenie zakładów gastr. i domowych REA-WSiP

Okładka
Tytuł	Wyposażenie zakładów gastr. i domowych REA-WSiP
Autorzy	Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz
ISBN	9788302141072
Wydawnictwo	WSiP
Cena	42.6 zł
EAN	9788302141072
Rok wydania	b.d.
Opis	Opis Podręcznik przeznaczony do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej.W podręczniku znajdziemy omówienie technicznych podstaw wyposażenia w gastronomii (materiały konstrukcyjne, opakowania w gastronomii, podstawy rysunku technicznego, podstawy maszynoznawstwa, oraz instalacje w zakładach gastronomicznych i gospodarstwach domowych), wykorzystania wyposażenia technicznego w procesie technologicznym (obróbka wstępna i termiczna, sporządzanie i ekspedycja napojów, chłodzenie i magazynowanie, transport i utrzymanie czystości) oraz projektowania i organizacji pracy w zakładach gastronomicznych i gospodarstwach domowych. Dodatkowy opis wydania Strony: 341, Format: 16,5x23,5 cm, Rok wydania: 2013, oprawa: broszurowa
Dostępność	brak
Do koszyka	Towar niedostępny

Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na akceptację plików cookies zgodnie z ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej.