Okładka | |
Tytuł | Piekarstwo cz.2 Reński WSiP |
Autorzy | Antoni Reński |
ISBN | 8302010200 |
Wydawnictwo | WSiP |
Cena | 0 zł |
EAN | DOWPISANIA36 |
Rok wydania | b.d. |
Opis | Opis W książce omówiono obróbkę ciasta, wypiek, ocenę pieczywa, zmechanizowany system produkcji i rozruch technologiczny piekarni. Jest przeznaczona dla uczniów klas III szkół zasadniczych, zawód: piekarz. Dodatkowy opis wydania Rok wydania: 1998, oprawa broszurowa |
Dostępność | brak |
Do koszyka | Towar niedostępny |