Okładka | |
Tytuł | Obsługa gości 1 podręcznik dla kelnerów REA |
Autorzy | Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja |
ISBN | 8371418044 |
Wydawnictwo | REA |
Cena | 41.4 zł |
EAN | 9788371418044 |
Rok wydania | b.d. |
Opis | Opis Obsługa gości (konsumentów) jest podręcznikiem przygotowanym z myślą o uczniach i słuchaczach kształcących się w zawodach kelner oraz technik organizacji usług gastronomicznych. Książka w sposób kompleksowy omawia zagadnienia teoretyczne i praktyczne związane z szeroko rozumianą obsługą gości oraz funkcjonowaniem zakładów gastronomicznych. Materiał zawarty w podręczniku stanowi pełne kompendium współczesnej wiedzy zawodowej ze szczególnym uwzględnieniem dokonujących się zmian i kierunków w obsłudze gości. Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kelner i technik organizacji usług gastronomicznych. Treść podręcznika wzbogacają liczne fotografie, rysunki i schematy pozwalające uczniom na lepsze przyswojenie omawianych zagadnień i opanowanie technik obsługi. Dodatkowy opis wydania Strony: 245, Format: 17x24 cm, Rok wydania: 2010, oprawa broszurowa |
Dostępność | brak |
Do koszyka | Towar niedostępny |