tel/fax. 32 204 41 61 tel. 693 059 501 Regulamin Polityka prywatności Dostawa i płatność Twój koszyk

Logowanie

Nazwa użytkownika: (login lub adres e-mail)
Hasło:

Utwórz nowe konto Prześlij nowe hasło

księgarnia Świat Ucznia

Książki

• Albumy
• Artykuły szkolne i papiernicze
• Atlasy
• Dla dzieci
• Do nauki zawodu
• Encyklopedie
• Gry
• Języki obce
• Komiksy
• Lektury
• Literatura
• Logopedia
• Logopedia i pedagogika
• Multimedia
• Oferta Nagrodowa
• Oferta Świąteczna
• Podręczniki
• Podręczniki akademickie
• Podróże
• Pomoce edukacyjne
• Poradniki metodyczne
• Prawo Jazdy
• Słowniki
• Zabawki

Wyposażenie ucznia

• Obuwie
• Tornistry

Obsługa gości 2 podręcznik dla kelnerów REA

Okładka
Tytuł	Obsługa gości 2 podręcznik dla kelnerów REA
Autorzy	Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja
ISBN	8375440041
Wydawnictwo	REA
Cena	41.8 zł
EAN	9788375440041
Rok wydania	b.d.
Opis	Opis Obsługa gości (konsumentów) jest podręcznikiem przygotowanym z myślą o uczniach i słuchaczach kształcących się w zawodach kelner oraz technik organizacji usług gastronomicznych.Książka w sposób kompleksowy omawia zagadnienia teoretyczne i praktyczne związane z szeroko rozumianą obsługą gości oraz funkcjonowaniem zakładów gastronomicznych. Materiał zawarty w podręczniku stanowi pełne kompendium współczesnej wiedzy zawodowej ze szczególnym uwzględnieniem dokonujących się zmian i kierunków w obsłudze gości.Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kelner i technik organizacji usług gastronomicznych.Część druga zawiera wiedzę z zakresu:- Organizacji obsługi gości w pokojach hotelowych (room-service),- Technik podawania potraw kuchni różnych narodów,- Serwisu specjalnego oraz przygotowania nakryć specjalnych,- Planowania i organizacji przyjęć okolicznościowych,- Systemów rozliczeń kelnerskich,- Elementów protokołu dyplomatycznego,- Rozwiązywania sytuacji problemowych w pracy,- Organizacji baru i pracy barmana. Dodatkowy opis wydania Strony: 194, Format: 17x24 cm, Rok wydania: 2008, oprawa broszurowa
Dostępność	brak
Do koszyka	Towar niedostępny

Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na akceptację plików cookies zgodnie z ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej.